В ЭКСПОЗИЦИИ НЕ ПРЕДСТАВЛЕНО. ...

В ЭКСПОЗИЦИИ НЕ ПРЕДСТАВЛЕНО. «КОЛБА РАДОСТИ» В Нерчинском краеведческом музее хранится интересная конусообразная колба, которая была передана в его фонды в 2008 год С.Ю. Литвинцевым. Современному поколению не совсем понятно как ею пользовались и где могли применять. А вот у старшего поколения, несомненно, глядя на неё возникает чувство особой ностальгии и в памяти невольно всплывают воспоминания об отделе «Соки-воды», который обязательно имелся практически в каждом гастрономе СССР. В таком отделе можно было купить стаканчик натурального сока в буквальном смысле за копейки, а наливали напиток из стеклянных конусов. Стеклянные конусы, вместимостью около пяти–шести литров, наполнялись сверху из трёхлитровых банок. Конусы эти висели на специальной вращающейся стойке, и продавец поворачивал к себе конус, наполненный тем соком, который заказывал покупатель. В нижней, тонкой части этих довольно хрупких сосудов был маленький металлический краник - барашек. Поворачивался он очень легко, и тогда в подставленный стакан текла тонкая струя наивкуснейшего сока. В розничной продаже сок обычно продавался в трехлитровых стеклянных банках, но иногда можно было встретить и в жестяных банках. Но многим казалось, а может и нет, что именно соки из конусов были самыми вкусными. Их ассортимент был разнообразен, но чаще всего продавали яблочный, сливовый, томатный, мандариновый, абрикосовый, грушевый или виноградный соки. Были также соки осветленные и густые с мякотью, больше походившие на детское фруктовое пюре. Многим сейчас покажется удивительным, но в продаже встречался и березовый сок, который был прозрачным как вода и имел очень приятный освежающий вкус. Следует заметить, что все соки в СССР изготавливали по единому ГОСТу, который не предполагал наличие в их рецептуре посторонних добавок кроме сахара. Несмотря на объём расфасовки по банкам в три литра, такие соки редко пропадали, так как выпивались семьей практически мгновенно. Один стаканчик разливного сока мог стоить от 8 до 20 копеек, причем самым дешевым был именно березовый. Подороже обходился благородный гранатовый сок. Под каждым конусом с краником стояло блюдечко, которое предохраняло стол или прилавок от пятен. Сок разливался в обычные граненые стаканы, которые потом мылись в специальном омывателе или просто под краном. Обязательным атрибутом при продаже томатного сока была соль и ложечка, но порой продавцы ставили для покупателей и черный молотый перец, чтобы порадовать любителей острых ощущений. Информацию подготовила Ирина Путинцева, младший научный сотрудник Нерчинского краеведческого музея

Пост опубликован: 14.11.2022 02:18:00
Количество просмотров: 2275

Министерство культуры
Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы