СБОРНИК ДАУРЦА. 53 ЦИТАТЫ 9. ...

СБОРНИК ДАУРЦА. 53 ЦИТАТЫ 9. О ПРЕВОСХОДСТВЕ ДАУРИИ ДЛЯ СКОТОВОДСТВА Корма летом здесь удивительно хороши. Скотоводство содержится более по местам гористым, сухим, отчего и вкус мяса превосходен, особенно мясо баранье в степях, к границе прилегающих, отлично по своему вкусу и нежности. Словом, вся забайкальская сторона отличается вкусом мяса домашних животных и его сочностью. Когда замерзает Байкал, то много говядины привозится в Иркутск или раньше она доставляется на судах чрез Байкал и по Ангаре в Иркутск. Забайкальскую говядину называют в Иркутске заморскою, и её покупают там охотнее и дороже. Я представляю себе весь Нерчинский округ с его естественными неисчерпаемыми богатствами, с его добрыми обитателями, у которых гостеприимство и радушие древних сохранилось во всей силе, чистоте и святости, представляю его себе как общую огромную ферму, наделённую всеми выгодами, удобствами и благами для счастья и покоя домохозяина. Мир и покой обитают в пространстве гор и степей его. А мир и покой в тиши суть залог полного счастья, к которому одинаково стремятся и богач и бедный! Где найти по всей Сибири такую богатую местность для размножения стад? Укажите мне на подобную роскошную и разнообразную флору на всём её необъятном пространстве, на сочность трав для питания домашних животных, от которой происходит особенный вкус их мяса, нежность и сочность. Есть ли где в Сибири подобные возвышенные горные долины, которые в состоянии объять только взор, восходящие уступами, являющиеся постепенными террасами одна над другою, берущие начала от нижних глубоких долов, по которым текут речки, бьют чистые ключи, а инде блестят озёра. Летом, в самый знойный день, на таких высоких нагорных равнинах дуют тихие ветры, охлаждающие удушливость воздуха, или быстротекщие ветерки, тут инде завивающиеся в лёгкие безвредные вихри, только колышущие цветущие растения. Здесь-то пасутся стада Нерчинского округа, гуляя по сухому, ровному безграничному пространству, питаясь сочными вострецами, надолго и даже в глубокую осень удерживающими свою зелень. Здесь-то стада беспечно рассыпаются, выбирая лучшую травку под чистым очаровательным небом Даурии, а ветерки навевают свежесть воздуха». Михаил Андреевич Зензинов. Нерчинск. Январь 1847 года. #СборникДаурца

Пост опубликован: 02.01.2025 05:00:00
Количество просмотров: 1272

Министерство культуры
Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы